多項(xiàng)選擇題調(diào)制芥末味一般用（）等。

A.黃油
B.醋
C.味精
D.醬油
E.鹽


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題法國(guó)汁制作所用的原料有（）。

A.迷迭香碎
B.百里香碎
C.蛋黃醬
D.洋蔥
E.大蒜

2.多項(xiàng)選擇題制作新鮮香料調(diào)味汁的香料中，常用于肉類腌漬的有（）。

A.迷迭香
B.百里香
C.牛至
D.羅勒
E.蒔蘿

3.多項(xiàng)選擇題下列屬于新鮮香料調(diào)味汁的有（）。

A.羅勒醬
B.蛋黃薄荷醬
C.法國(guó)汁
D.山羊芝士調(diào)味汁
E.藍(lán)芝士調(diào)味汁

4.多項(xiàng)選擇題以下是制作芝士調(diào)味汁的主要原料的是（）。

A.酸奶
B.酸奶油
C.山羊芝士
D.藍(lán)芝士
E.帕馬森芝士

5.多項(xiàng)選擇題家禽初步加工方法主要分為（）。

A.清洗表面
B.沖洗整理
C.除去頭爪
D.開膛取內(nèi)臟
E.按位分檔取料