單項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)的()是由餐飲生產(chǎn)的手工勞動(dòng)特點(diǎn)決定。

A.無(wú)形性
B.一次性
C.同步性
D.差異性


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2.單項(xiàng)選擇題推銷廣告費(fèi)屬于()。

A.可控成本
B.不可控成本
C.人工成本
D.固定成本

3.單項(xiàng)選擇題下列不應(yīng)該退貨的是()。

A.牛肉切開呈現(xiàn)暗紅色
B.魚肉質(zhì)松軟
C.冷凍食品無(wú)大塊冰塊
D.雞肉翅尖發(fā)暗

4.單項(xiàng)選擇題由一名正式服務(wù)員和一名傳統(tǒng)服務(wù)員同為一桌客人服務(wù)的是()。

A.俄式服務(wù)
B.英式服務(wù)
C.法式服務(wù)
D.美式服務(wù)

5.單項(xiàng)選擇題()的優(yōu)劣是判斷管理水平的重要標(biāo)志。

A.儀容儀表
B.服務(wù)程序
C.服務(wù)質(zhì)量
D.服務(wù)態(tài)度