填空題

酒吧擺設(shè)主要是（）的擺設(shè)和（）擺設(shè)。擺設(shè)要有幾個(gè)原則，這就是美觀大方，有吸引力，方便工作和專業(yè)性強(qiáng)。

答案：瓶裝酒；酒杯

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餐后甜酒是指（），是糧份很多的酒類，人們喝后有（）的作用。

答案：餐后飲用；幫助消化

酒吧器皿的清洗分為（）－（）－（）－（）四個(gè)程序。

答案：沖洗；浸泡；漂白；消毒