單項選擇題香港的早茶一般為一壺茶配合吃少量的食物,稱之為飲茶的“()”。
A、一壺兩件
B、一盅兩件
C、一壺兩盅
D、一盅兩杯
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1.單項選擇題潮汕工夫茶以三泡為止,要求各泡的茶湯濃度()。
A、隨心所欲
B、一致
C、由濃到淡
D、因人而異
2.單項選擇題潮汕工夫茶中“灑茶”講究將茶水()到各個小茶杯中去。
A、回旋沖
B、點沖
C、高沖
D、低斟
3.單項選擇題潮汕工夫茶茶藝中“干壺置茶”是指()。
A、用沸水燙熱茶壺
B、將茶葉放進干熱的茶壺中
C、用火將茶葉烤干
D、用沸水淋澆茶壺外壁
4.單項選擇題晚清書畫篆刻家()“茶夢軒”一印,邊款中寥寥三十字,卻是一篇對“茶”字字源的考證美文。
A、吳昌碩
B、陸原
C、楊維楨
D、趙之謙
5.單項選擇題茶藝師在接待外賓時,要以()的姿態(tài)出現(xiàn),特別要注意維護國格和人格。
A、“民間外交官”
B、“平等待人”
C、“尊重客人”
D、“主人翁”
最新試題
茶藝師的手部皮膚應保持干燥,無需涂抹任何保濕產品。
題型:判斷題
綠茶適宜用100℃的水沖泡,以充分提取茶葉中的香氣和口感。
題型:判斷題
茶葉中的咖啡因含量通常比咖啡低,因此不會對人體產生顯著的興奮作用。
題型:判斷題
鐵壺在使用過程中,應避免空燒,因為這會損壞鐵壺。
題型:判斷題
使用茶匙投茶時,應該盡量避免直接接觸茶葉,以免影響茶的品質。
題型:判斷題
蓋碗的碗蓋不僅可以用來防塵保溫,還可以在泡茶時輕輕刮去茶湯表面的浮沫。
題型:判斷題
茶藝人員的發(fā)型和頭飾搭配應該突出個性,不必考慮茶藝表演的整體風格。
題型:判斷題
黃茶沖泡時,水溫越高,茶葉中的營養(yǎng)成分越容易析出,因此水溫應盡可能高。
題型:判斷題
蓋碗泡茶時,茶葉與水的接觸面積大,有利于茶葉香氣的釋放。
題型:判斷題
白茶在沖泡過程中,若水溫過高,可能會導致茶湯口感變苦。
題型:判斷題