單項選擇題在中餐圓臺式就餐中，一般擺放在餐臺上的菜品最好不要超過（）個。

A.3
B.4
C.5
D.6


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1.單項選擇題餐巾服務時，左手在（）方，并放于右面。

A.上
B.下
C.左
D.右

3.單項選擇題一般就餐顧客坐下后離餐臺的距離為（）。

A.5～10cm
B.10～15cm
C.15～20cm
D.20～25cm

4.單項選擇題在開餐前，餐廳服務員必須按規(guī)范站姿站立在（）迎候顧客的到來。

A.規(guī)定的位置
B.門口
C.殿堂里
D.餐桌旁

5.單項選擇題在開餐前，餐廳服務員必須按（）站立在規(guī)定的位置迎候顧客的到來。

A.規(guī)定時間
B.服務規(guī)范
C.統(tǒng)一安排
D.規(guī)范站姿