單項選擇題()是指賓客隨點隨吃、自行付款的餐廳,通常設置散臺,并接受預約訂餐。
A、零點餐廳
B、中餐廳
C、自助餐廳
D、宴會廳
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題客人用餐中撤換骨碟時應該左手托托盤,右手撤換,從()開始,按順時針方向進行。
A、主人
B、第一主賓
C、客人中年長者
D、女士
2.單項選擇題西餐宴會中擺置餐具時從裝飾盤的右側(cè)按順序擺放,首先擺放的餐具為()
A、餐叉
B、餐刀
C、餐勺
D、餐巾
3.單項選擇題按照其用途托盤的分類不包括()
A、長方形或圓形大托盤
B、中圓形托盤
C、金屬托盤
D、小圓形托盤
4.單項選擇題酒店客房設備不包括()
A、家具設備
B、電器設備
C、衛(wèi)生設備
D、出行設備
5.單項選擇題住客送洗衣物洗滌流程中第一步應為()
A、清潔特殊斑漬
B、干洗或濕洗
C、打碼分類
D、烘干、熨燙
最新試題
加強設備管理是保證飯店正常運轉(zhuǎn)的基本條件,這是因為()。
題型:多項選擇題
飯店經(jīng)常以()等為標準對經(jīng)營情況進行分析。
題型:多項選擇題
飯店的客房管理應該達到使客人賓至如歸的目標,這就要求()。
題型:多項選擇題
根據(jù)我國飯店所面臨的形勢和人力資源管理的基本原理,下列說法屬于正確的觀點()。
題型:多項選擇題
飯店設備購置的經(jīng)濟性原則要求選購設備時必須考慮所選設備()。
題型:多項選擇題
成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點()。
題型:多項選擇題
加強飯店人力資源的管理,這是保證飯店業(yè)務經(jīng)營活動順利進行的必要條件。這是因為()。
題型:多項選擇題
根據(jù)現(xiàn)行制度,飯店壞寐?lián)p失是指()。
題型:多項選擇題
飯店分析超額完成計劃百分比的計算應為()。
題型:單項選擇題
對員工行為的強化,必須以事實為依據(jù),以制度為準繩,不被假象所迷惑,更不能以個人的好惡來評價一個員工的行為。這是員工行為強化的()。
題型:單項選擇題