以下適宜在宴會廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是（）。

以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是（）。

采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說明其（）和輔料的確切名稱。

西餐中的（）均須趁熱供應(yīng)，并隨時準(zhǔn)備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應(yīng)保持原位不動，待客離去后再撤。

單桌西餐宴會廳布局應(yīng)該（）。

俄式菜以（）馳名中外。

菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。

下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時應(yīng)當(dāng)糾正的錯誤的行進姿勢有（）。

選購葡萄酒的時候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。

下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是（）。