單項(xiàng)選擇題在飯店各個(gè)部門中，被稱為“飯店櫥窗”的部門是（）。
A.餐飲部
B.財(cái)務(wù)部
C.前廳部
D.客房部
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1.單項(xiàng)選擇題貴賓房間要由客房部經(jīng)理或主管嚴(yán)格檢查，然后由（）最后檢查認(rèn)可。
A.總經(jīng)理
B.客房部經(jīng)理
C.前廳部經(jīng)理
D.大堂副理
2.單項(xiàng)選擇題采取超額預(yù)訂要注意有效控制：根據(jù)國際飯店管理經(jīng)驗(yàn)，超額訂房的比率一般控制在（）。
A.5%－15%
B.20%－30%
C.10%－20%
D.5%－10%
3.單項(xiàng)選擇題客房勞動(dòng)不同于一般企業(yè)勞動(dòng)，根本區(qū)別在于（）。
A.具有間隙性、隨意性
B.必須根據(jù)服務(wù)對(duì)象的需求提供勞動(dòng)
C.不創(chuàng)造新的實(shí)物產(chǎn)品
D.獨(dú)立性強(qiáng)
4.單項(xiàng)選擇題比較適合于主管以上管理人員定員的方法是（）。
A.職責(zé)范圍定員法
B.比例定員法
C.崗位定員法
D.定額定員法
5.單項(xiàng)選擇題負(fù)責(zé)飯店拾遺物品的保存和認(rèn)領(lǐng)事宜的人員是（）。
A.客房部經(jīng)理
B.大堂副理
C.客房服務(wù)中心值員
D.前臺(tái)接待員
最新試題
飯店溝通了人與人、地區(qū)與地區(qū)、部門與部門之間的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在飯店服務(wù)中，由（）回答客人的一切服務(wù)性的詢問。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店服務(wù)的特點(diǎn)是生產(chǎn)與消費(fèi)（）進(jìn)行。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店組織機(jī)構(gòu)主要是根據(jù)飯店的（）特點(diǎn)設(shè)置的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
積極與客戶搞好關(guān)系，盡力推銷客房是（）的職責(zé)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在飯店組織結(jié)構(gòu)中，由（）處負(fù)責(zé)住店客人一切消費(fèi)的結(jié)賬收款等工作。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
預(yù)訂員應(yīng)及時(shí)向大堂經(jīng)理提供有關(guān)（）客人到達(dá)的信息。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
房間類型的變更就是發(fā)生了客房（）的變化。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店對(duì)于社會(huì)經(jīng)濟(jì)和文化的發(fā)展起到了一定的（）作用。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店之間用相互推薦的方法接受客人的預(yù)訂，這種方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題