單項選擇題（）服務(wù)是餐廳中最常見的、最普遍的一種服務(wù)。

A、團隊
B、零點
C、宴會
D、自助餐


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1.單項選擇題對個人衛(wèi)生要求正確的是（）。

A、女服務(wù)員不可涂指甲油
B、餐廳女服務(wù)員不可涂香水
C、男服務(wù)員不留大鬢角
D、男服務(wù)員可涂香水

2.單項選擇題餐廳服務(wù)員（）佩戴標(biāo)牌。

A、左胸
B、右胸
C、二者任意
D、都不是

3.單項選擇題俄式宴會要求環(huán)境（）。

A、豪華
B、隆重
C、富麗堂皇
D、清新簡約

4.單項選擇題服務(wù)員提高服務(wù)技能的基礎(chǔ)是（）。

A、提高溝通能力
B、完善服務(wù)技能
C、提高處理問題的能力
D、豐富菜品知識

5.單項選擇題西餐早餐一般多在（）進(jìn)行。

A、扒房
B、自助餐廳
C、咖啡廳
D、小型餐廳