A.增高
B.降低
C.維持不變
D.保留
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A.視力
B.下丘腦功能
C.運(yùn)動(dòng)功能
D.消化功能
A.有毒
B.無(wú)毒
C.擾亂人體正常代謝
A.對(duì)熱穩(wěn)定，堿性條件下分解
B.魚的肌肉部分河豚毒素的含量很低
C.卵巢毒性最小
D.春季是河豚魚中毒的高危險(xiǎn)期
A.氨基酸
B.葡萄糖
C.脂肪酸
D.組胺
A.雪卡毒素在人體不存在富集效應(yīng)
B.雪卡毒素與海豚毒素強(qiáng)度相當(dāng)
C.加熱或冷凍不能破壞雪卡毒素毒性
D.對(duì)雪卡魚毒素已有行之有效的辦法預(yù)防
最新試題
丙烯酰胺的毒性有（）。
不同國(guó)家的不同時(shí)期，食品安全所面臨的突出問(wèn)題和治理要求都所差無(wú)幾。
下列哪個(gè)表現(xiàn)不是元素慢性中毒引起的？（）
1988年到1999年。我國(guó)開展了菜籃子工程，其內(nèi)容主要是解決了（）問(wèn)題。
以下選項(xiàng)，哪些屬于國(guó)外食品安全重大事件（）。
食品毒性根據(jù)強(qiáng)弱的不同，可以分為（）。
餐飲服務(wù)食品安全事故調(diào)查處置結(jié)束后，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)于（）內(nèi)向同級(jí)人民政府和上級(jí)監(jiān)管部門提交事故調(diào)查報(bào)告。
金屬富集的地方，人們長(zhǎng)期居住于此也可能會(huì)中毒，如（）。
食品安全具有相對(duì)性，沒(méi)有絕對(duì)的食品安全。
人為的放射性污染主要是通過(guò)（），污染農(nóng)作物、水產(chǎn)品等，經(jīng)過(guò)生物圈進(jìn)入食品，并隨著食物鏈轉(zhuǎn)移。