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判斷題食品安全監(jiān)管是由國家、地方政府機構及企業(yè)實施的管理活動，旨在為消費者提供保護，確保從生產(chǎn)、處理、儲存、加工、運輸及銷售過程中，食品安全、完整并適于人類使用，同時按照法律法規(guī)誠實而準確的貼上標簽。

1.判斷題轉基因食品不能全否，也不能全肯，應持科學慎重的態(tài)度，通過兩代人以上的觀察研究才能得出結論。

2.判斷題如果某種轉基因作物的基因受體、基因供體及基因操作技術經(jīng)經(jīng)過評價被認為安全，則不需要對這種轉基因作物的成品進行安全評價。

3.判斷題根據(jù)逐步評價原則，轉基因生物及其產(chǎn)品應該依次在每個環(huán)節(jié)進行風險評估，并以每一步實驗累計的相關數(shù)據(jù)和結果作為是否進入下一步安全評價的基準。

4.判斷題如果某種轉基因產(chǎn)品尚未對環(huán)境和人類健康產(chǎn)生危害，則不需要對其進行全面的風險評估。

5.判斷題如果對轉基因食品中的各種主要營養(yǎng)成分、主要抗營養(yǎng)物質、毒性物質及過敏性成分等的種類與含量進行分析測定，發(fā)現(xiàn)其與同類傳統(tǒng)食品沒有顯著性差異，則認為兩者具有實質等同性。