單項(xiàng)選擇題松子油中含有特殊的物質(zhì)是（）
A.松子油
B.抗壞血酸
C.皮諾斂酸
D.亞麻酸
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3.單項(xiàng)選擇題“烹調(diào)之術(shù)本于文明而生，非孕乎文明之種族，則辨味不精；辨味不精，則烹調(diào)之術(shù)不妙。中國(guó)烹調(diào)之妙，亦只表明進(jìn)化之深也。”是（）對(duì)祖國(guó)飲食文化作了很精辟的論述。
A.蔡元培
B.林語(yǔ)堂
C.孫中山
D.郭沫若
4.單項(xiàng)選擇題《中國(guó)養(yǎng)生術(shù)》和《我們?cè)趺闯浴愤@兩部作品是哪位學(xué)者所著？（）
A.林語(yǔ)堂
B.利瑪竇
C.孫中山
D.魯迅
5.多項(xiàng)選擇題采用哪幾種方式結(jié)合才能培育出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的新品種（）
A.常規(guī)育種
B.農(nóng)業(yè)生物技術(shù)
C.自然選擇
D.生物進(jìn)化
最新試題
普洱茶和楓樹(shù)茶是夏茶。（）
題型：判斷題
發(fā)酵程度越高，茶多酚的含量越高。（）
題型：判斷題
不發(fā)芽的大豆是轉(zhuǎn)基因大豆。（）
題型：判斷題
薺菜含有乙酰膽堿、谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血中及肝中的膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降低血壓的作用。（）
題型：判斷題
蘇軾《惠崇春江晚景》“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)。”其中說(shuō)的“蔞蒿”，有人考證就是柳蒿。（）
題型：判斷題
茶氨酸含量約為新茶的1～2%左右，其含量隨發(fā)酵過(guò)程減少。（）
題型：判斷題
柳蒿芽，達(dá)斡爾語(yǔ)稱“庫(kù)木勒”，是達(dá)斡爾人酷愛(ài)食用的野菜。（）
題型：判斷題
茶湯中的苦澀味主要是茶葉中所含的多酚類(lèi)、咖啡堿、花青素引起的。（）
題型：判斷題
東北蕨菜系蕨菜的一個(gè)區(qū)域分布，主要在黑龍江、吉林、遼寧等地，長(zhǎng)白山區(qū)的野生蕨菜品質(zhì)上乘。（）
題型：判斷題
綠色大豆芽是轉(zhuǎn)基因大豆發(fā)的芽。（）
題型：判斷題