多項選擇題酵母菌種保藏得正確方法是（）
A.低溫
B.有氧
C.干燥
D.絕氧
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1.單項選擇題（）被認為是衡量啤酒成熟與否的決定性的指標。
A.雙乙酰
B.酒齡
C.甲醛
D.苦味質(zhì)
2.單項選擇題麥汁壓濾機的優(yōu)點，過濾麥汁清亮，濁度可以小于：（）EBC。
A.1
B.2
C.3
D.4
3.多項選擇題釀造水哪些指標不需要每日檢測（）
A.微生物
B.PH
C.鈣離子
D.品評
E.余氯
4.多項選擇題釀造水必須是由以下處理（）
A.活性炭過濾
B.殺菌，消毒處理
C.脫氧
D.堿度調(diào)節(jié)
5.單項選擇題異a酸的苦味值（）a酸的苦味值。
A.大于
B.小于
C.近似于
D.等于
最新試題
草酸鈣鑒定方法有哪幾種？（）
題型：多項選擇題
啤酒中蛋白質(zhì)與多酚通過共價鍵，現(xiàn)場的渾濁為永久渾濁。
題型：判斷題
以下哪些是形成硫化氫的條件（）
題型：多項選擇題
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題型：單項選擇題
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題型：多項選擇題
常見的非生物渾濁的表現(xiàn)形式有哪些？（）
題型：多項選擇題
DMS的前體物質(zhì)包含：（）
題型：多項選擇題
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題型：多項選擇題
生產(chǎn)工藝與硫化氫的關系，以下說法正確的是（）
題型：多項選擇題