單項選擇題安徽沿淮菜菜品講究咸中帶辣，湯汁味重色濃，并習(xí)慣用（）佐味和配色。
A.辣椒
B.大蒜
C.小蔥
D.香菜
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1.單項選擇題徽州菜起源于（），績溪的徽幫廚師將他發(fā)揚(yáng)光大。
A.徽州
B.歙縣
C.黟縣
D.安慶
2.單項選擇題取料以海鮮為主，注重“鮮咸合一”，口味較重的浙江地方菜是（）。
A.杭幫菜
B.寧波菜
C.溫州菜
D.紹興菜
3.單項選擇題浙江的名酒以（）為最。
A.白酒
B.黃酒
C.啤酒
D.紅酒
4.單項選擇題淮揚(yáng)菜盛于（）時期，素有“東南第一佳味，天下之至美”的美譽(yù)。
A.春秋
B.隋唐
C.明
D.清
5.單項選擇題中國四大菜系之首是（），是中國菜最經(jīng)典代表作。
A.魯菜
B.川菜
C.淮揚(yáng)菜
D.粵菜
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東陽木雕有一套獨特完整的木雕技法，以（）等見長。
題型：多項選擇題
甜、綿、軟、凈、香是哪一款酒的特色（）
題型：單項選擇題
宋元時期，絲織品的花色增多，號稱“天下第一”的是（）
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下列對廣東風(fēng)味流派特點的表述正確的有（）
題型：多項選擇題
粉彩亦稱軟彩，是瓷器的釉上裝飾，是從（）開始的。
題型：單項選擇題
云南白藥是以（）等為原料的。
題型：單項選擇題
貝雕品種多、題材廣，主要以（）等為題材。
題型：多項選擇題
下列對山東風(fēng)味流派特點的表述正確的有（）
題型：多項選擇題
下列葡萄酒中，屬于張裕葡萄酒廠生產(chǎn)的有（）
題型：多項選擇題
以下菜肴中，屬于清代宮廷菜的有（）
題型：多項選擇題