最新試題
含量超過50μg/L而導致啤酒產(chǎn)生明顯爛卷心菜味道的物質是（）
下面發(fā)酵啤酒發(fā)酵終了時的pH一般為（）
啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
影響啤酒質量的最重要的環(huán)節(jié)是（）
爽口的啤酒中含氮物質一般為（）
麥芽使用時水分一般不超過（）
麥汁煮沸過程中發(fā)生的變化正確的有（）
啤酒中雙乙酰的限值為（）
麥汁通氧濃度一般為（）
麥汁發(fā)酵過程中含氮物質主要用于合成（）