單項(xiàng)選擇題蒸煮螃蟹時(shí)水開后至少還要再煮多少分鐘，才可能把蟹肉內(nèi)的病菌殺死：（）
A.5分鐘
B.10分鐘
C.20分鐘
D.30分鐘
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1.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，下列奶中蛋白質(zhì)含量最低的是：（）
A.牛奶
B.酸奶
C.奶粉
D.乳飲料
2.單項(xiàng)選擇題目前油脂行業(yè)最先進(jìn)且安全的制油工藝是:（）
A.壓榨
B.粉碎
C.浸出
D.吸附
3.單項(xiàng)選擇題嬰兒發(fā)燒時(shí)不應(yīng)該吃下列哪種食物：（）
A.雞蛋
B.水果
C.蔬菜
D.低蛋白質(zhì)食物
4.單項(xiàng)選擇題下列哪種牛奶最適宜飲用：（）
A.冷凍牛奶
B.生牛奶
C.結(jié)塊牛奶
D.酸牛奶
5.單項(xiàng)選擇題下列調(diào)味品與患高血壓有關(guān)的是（）。
A.胡椒面
B.食鹽
C.醋
D.五香粉
最新試題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由（）制定的。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列實(shí)體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請(qǐng)人資格的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列實(shí)體可以做為綠色食品申請(qǐng)人的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對(duì)象是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
根據(jù)應(yīng)急管理的時(shí)間序列，管理流程包括以下哪項(xiàng)內(nèi)容？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
HACCP體系的認(rèn)證是通過（）進(jìn)行的。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項(xiàng)選擇題