多項選擇題哈羅于1972年提出分類系統(tǒng)，把動作技能由低級到高級分為（）。
A.反射動作
B.基礎動作
C.知覺能力
D.生理能力
E.技能動作
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1.多項選擇題廚房器具管理要落實到制度，一般制度有（）。
A.領用制度
B.存放制度
C.清洗規(guī)范制度
D.損耗報廢制度
E.損壞賠償制度
2.多項選擇題電磁加熱烹飪設備的優(yōu)點有（）。
A.熱效率高
B.控溫準確
C.安全性好
D.環(huán)保性強
E.價格低廉
3.多項選擇題廚房設備的折舊方法具體有（）。
A.平均年限法
B.固定年限法
C.工作量法
D.工作效率法
E.加速折舊法
4.多項選擇題廚房地面材料的要求有（）。
A.耐磨
B.易清潔
C.不吸油
D.不打滑
E.有彈性
5.多項選擇題良好的工作環(huán)境有助于員工充分發(fā)揮工作才能，影響環(huán)境的因素主要有（）。
A.溫度
B.濕度
C.音樂
D.照明
E.通風