A.農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的環(huán)境保護(hù)
B.濫用添加劑
C.員工的職業(yè)健康
D.安全和福利
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.食品質(zhì)量
B.全程可追溯
C.可持續(xù)發(fā)展
D.源頭管理
A.理化檢測(cè)法
B.生物學(xué)檢測(cè)法
C.免疫化學(xué)檢測(cè)法
D.原子熒光法
A.食物攝入，如啤酒和腌制品（腌豬肉、腌豆角）
B.食品霉變
C.高溫工藝處理
D.內(nèi)源性亞硝胺的生成
A.鉛
B.鎘
C.汞
D.硒
A.菌落總數(shù)
B.致病菌
C.大腸菌群
D.耐熱大腸菌群
最新試題
下面各項(xiàng)中，屬于食品污染的有（）
鉛及其化合物對(duì)人體都是有毒的，突出的影響是損害造血和心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎。鉛對(duì)造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的毒害，主要表現(xiàn)為抑制血紅蛋白合成，溶血和血管痙攣，可在人體內(nèi)積累，引起（）。因此，鉛檢測(cè)是食品衛(wèi)生檢測(cè)中的一項(xiàng)重要指標(biāo)。
下列關(guān)于物理性洗滌的有（）
高級(jí)醇中碳鏈越長(zhǎng)毒性越（）。
GB2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的內(nèi)容包括（）
目前為止，由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過(guò)程中通過(guò)（）而生成丙烯酰胺得到了普遍認(rèn)可。
食品中汞的來(lái)源有（）、（）、（）。
在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以（）農(nóng)藥為主。
國(guó)家對(duì)農(nóng)藥的使用實(shí)行嚴(yán)格的管理制度，用以（）
運(yùn)輸食品的（）應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。