單項選擇題

采用稱重法對各類食物攝入量進行工作程序是（）
①對某個體1日內(nèi)所消耗的食物名稱和重量做好記錄
②查詢食物的各種營養(yǎng)素的含量并記錄
③根據(jù)記錄，對1日內(nèi)消費的食物進行歸類排序，并列出每種食物的消耗重量
④把每一類中不同種食物的重量作求和計算，作為這一類食物的攝入量

A.①②③
B.②③④
C.①③④
D.①②④


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1.單項選擇題根據(jù)《食品營養(yǎng)強化劑使用標準》，以下（）描述是正確的。

A.營養(yǎng)強化劑的使用量可以無限制地增加，以提高食品的營養(yǎng)價值
B.營養(yǎng)強化劑的使用種類和用量應嚴格按照標準規(guī)定執(zhí)行，不得隨意更改
C.所有食品都可以添加營養(yǎng)強化劑，以提高其營養(yǎng)價值
D.營養(yǎng)強化劑的使用不需要進行標識或標注在食品包裝上

2.單項選擇題食品營養(yǎng)強化是指（）

A.通過添加某些營養(yǎng)素使食品的營養(yǎng)價值得到提高的過程
B.改變食品原有口感和風味的過程
C.延長食品保質(zhì)期的方法
D.去除食品中有害物質(zhì)的過程

3.單項選擇題以下哪項是我國食品營養(yǎng)標簽強制標示的內(nèi)容？（）

A.膳食纖維
B.維生素
C.鈉
D.鈣含量

4.單項選擇題以下關于營養(yǎng)教育現(xiàn)狀的說法正確的是（）

A.營養(yǎng)教育主要在學校開展，社區(qū)幾乎沒有營養(yǎng)教育活動。
B.營養(yǎng)教育只針對患有營養(yǎng)相關疾病的人群。
C.越來越多的國家和地區(qū)開始重視營養(yǎng)教育，但資源分配不均衡。
D.營養(yǎng)教育的內(nèi)容已經(jīng)非常標準化，全球統(tǒng)一。

5.單項選擇題營養(yǎng)教育過程中，以下（）不是常用的教育手段。

A.舉辦講座
B.發(fā)放宣傳冊
C.開展營養(yǎng)干預項目
D.進行一對一的心理咨詢