單項(xiàng)選擇題食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化是指()

A.通過(guò)添加某些營(yíng)養(yǎng)素使食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到提高的過(guò)程
B.改變食品原有口感和風(fēng)味的過(guò)程
C.延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的方法
D.去除食品中有害物質(zhì)的過(guò)程


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2.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于營(yíng)養(yǎng)教育現(xiàn)狀的說(shuō)法正確的是()

A.營(yíng)養(yǎng)教育主要在學(xué)校開展,社區(qū)幾乎沒有營(yíng)養(yǎng)教育活動(dòng)。
B.營(yíng)養(yǎng)教育只針對(duì)患有營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病的人群。
C.越來(lái)越多的國(guó)家和地區(qū)開始重視營(yíng)養(yǎng)教育,但資源分配不均衡。
D.營(yíng)養(yǎng)教育的內(nèi)容已經(jīng)非常標(biāo)準(zhǔn)化,全球統(tǒng)一。

3.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)教育過(guò)程中,以下()不是常用的教育手段。

A.舉辦講座
B.發(fā)放宣傳冊(cè)
C.開展?fàn)I養(yǎng)干預(yù)項(xiàng)目
D.進(jìn)行一對(duì)一的心理咨詢

4.單項(xiàng)選擇題下列()是預(yù)防心血管疾病的理想食物。

A.炸雞
B.紅燒肉
C.深海魚
D.薯?xiàng)l

5.單項(xiàng)選擇題下列()與長(zhǎng)期膳食中缺乏膳食纖維有關(guān)。

A.便秘
B.壞血病
C.貧血
D.夜盲癥