單項(xiàng)選擇題如果第二天是節(jié)假日，那水產(chǎn)師的訂貨量應(yīng)該要（）？

A.正常
B.偏少
C.偏多
D.一定要比正常時(shí)候多很多


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于水產(chǎn)師打理商品的概念正確的是（）？

A.水產(chǎn)師將產(chǎn)品進(jìn)行簡單加工以促進(jìn)商品銷售的過程
B.就是水產(chǎn)師殺魚的過程
C.就是水產(chǎn)師清潔魚缸的過程
D.水產(chǎn)師將魚打包裝盤的過程

2.單項(xiàng)選擇題誰每天要對水產(chǎn)師的工作進(jìn)行檢查（）

A.店長
B.肉品技師
C.生鮮主管
D.行政主管

3.單項(xiàng)選擇題需要打理的魚，不僅是活魚，還包括（）

A.腐爛的魚
B.變質(zhì)的魚
C.翻白肚的魚
D.臭魚

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于殺魚的概念，正確的是（）？

A.水產(chǎn)師用刀為顧客提供宰殺魚的過程
B.水產(chǎn)師用專業(yè)殺魚工具為顧客提供活鮮宰殺服務(wù)的過程
C.水產(chǎn)師為顧客殺魚的過程
D.水產(chǎn)師用刀、剪刀等為顧客殺魚的過程

5.單項(xiàng)選擇題誰將不定時(shí)抽查殺魚臺的衛(wèi)生情況？（）

A.生鮮主管
B.審計(jì)部
C.肉品技師
D.店長