單項選擇題誰每天要對水產(chǎn)師的工作進行檢查（）
A.店長
B.肉品技師
C.生鮮主管
D.行政主管
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1.單項選擇題需要打理的魚，不僅是活魚，還包括（）
A.腐爛的魚
B.變質(zhì)的魚
C.翻白肚的魚
D.臭魚
2.單項選擇題關于殺魚的概念，正確的是（）？
A.水產(chǎn)師用刀為顧客提供宰殺魚的過程
B.水產(chǎn)師用專業(yè)殺魚工具為顧客提供活鮮宰殺服務的過程
C.水產(chǎn)師為顧客殺魚的過程
D.水產(chǎn)師用刀、剪刀等為顧客殺魚的過程
3.單項選擇題誰將不定時抽查殺魚臺的衛(wèi)生情況？（）
A.生鮮主管
B.審計部
C.肉品技師
D.店長
4.多項選擇題水產(chǎn)訂貨的目的及作用？（）
A.更好的滿足顧客需求
B.提升水產(chǎn)課組的銷售
C.提升本門店的競爭力
D.提升門店的來客數(shù)
5.多項選擇題殺魚的注意事項有哪些？（）
A.殺魚時必須注意自身安全，不能把自己弄傷
B.魚鱗魚鰓必須去干凈
C.殺魚時魚膽不能弄破
D.要剁掉魚頭
最新試題
人工魚礁投放后，在海底首先形成的是空間場和流場。
題型：判斷題
蝦蟹經(jīng)濟種類主要是指甲殼動物亞門軟甲綱（）中的大型種類。
題型：單項選擇題
海洋牧場各種“場”的構建主要是利用“人工魚礁”的三大效應來實現(xiàn)。
題型：判斷題
網(wǎng)箱是由（）組裝而成的一種集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖設施。
題型：多項選擇題
“魚類全生活史”海洋牧場適合哪些類型的魚類？（）
題型：多項選擇題
我國大陸休閑漁業(yè)所包含的內(nèi)容豐富，根據(jù)活動目的，包括但不限于（）類型。
題型：多項選擇題
構建多樣化的流場，一般通過人工魚礁的外部結構和內(nèi)部結構來實現(xiàn)。
題型：判斷題
我國按照《漁具分類、命名及代號》國家標準（GBT 5147-2003），將捕撈漁具分為（）。
題型：單項選擇題
休閑漁業(yè)是將漁業(yè)與（）有機結合，向社會提供滿足人們休閑需求的產(chǎn)品和服務。
題型：多項選擇題
清潔蝦繁殖過程中存在性別轉化，屬于（）。
題型：單項選擇題