單項選擇題以下哪個屬于三類香氣和味道的范圍?()
A.烤面包
B.黃油
C.黑醋栗
D.皮革
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你可能感興趣的試題
1.單項選擇題以下哪個不屬于一類氣味和味道的范圍?()
A.香蕉
B.甘草
C.煙熏
D.青椒
2.單項選擇題以下哪個不是葡萄酒品鑒觀色的步驟?()
A.在黃色燈光下直接觀色
B.在酒杯后襯白紙或白色餐巾進行觀色
C.使酒杯傾斜,呈30°至45°
D.觀察酒液邊緣的顏色
3.單項選擇題
以下哪個是品鑒一款葡萄酒的順序?()
①聞香
②總結(jié)
③品味
④觀色
A.④②③①
B.④①②③
C.④①③②
D.①②③④
4.單項選擇題全法國出產(chǎn)葡萄酒風(fēng)味最復(fù)雜、種類最豐富的產(chǎn)區(qū)是()
A.波爾多
B.博若萊
C.朗格多克
D.西南
5.單項選擇題勃艮第產(chǎn)區(qū)中的“金丘”包含哪兩個著名產(chǎn)區(qū)?()
A.夜丘、伯恩丘
B.夏布利、伯恩丘
C.夏隆內(nèi)丘、馬貢
D.夏布利、夜丘
最新試題
蛇龍珠葡萄酒呈寶石紅色,澄清透亮,柔和爽口,香氣和口感與赤霞珠和品麗珠有一定的相似性。
題型:判斷題
葡萄可持續(xù)生產(chǎn)系統(tǒng)必須滿足生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄和葡萄酒、()、保證葡萄與葡萄酒長期的經(jīng)濟效益等三方面的要求。
題型:單項選擇題
酒類拍賣是針對酒類或者其他組合酒精飲料的一種拍賣類型。
題型:判斷題
北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。
題型:判斷題
完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特點,所釀托卡伊(Tokaji)葡萄酒呈琥珀色,果味濃郁,較高的自然酸度使得該酒均衡適口,回味綿長,是匈牙利的國酒。
題型:判斷題
葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。
題型:判斷題
酒類拍賣主要有兩種形式,一類味酒莊出售自家酒的一級酒類拍賣,另一類為拍賣行安排的二類酒類拍賣。
題型:判斷題
李時珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。
題型:判斷題
葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。
題型:判斷題
《中國伊朗編》認(rèn)為“葡萄”一詞是波斯語Budawa的對音。
題型:判斷題