單項選擇題美國人宴請時()是必不可少的。
A.二鍋頭酒
B.黃酒
C.葡萄酒
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1.單項選擇題腦力工作者如教師、科技人員多數(shù)要求飯菜()。
A.味道清新,制作精細
B.經(jīng)濟實惠,吃飽吃好
C.軟爛,易消化
2.單項選擇題江南人口味喜清淡,愛甜食,以()為主食。
A.饅頭
B.餃子
C.米飯
3.單項選擇題為體現(xiàn)服務(wù)員的的規(guī)范衛(wèi)生操作,為客人上菜時應(yīng)用()。
A.托盤
B.徒手
C.叉子
4.單項選擇題西餐宴會的餐臺上一般要擺放()。
A.燭蠟臺
B.醋
C.辣椒瓶
5.單項選擇題一般來說()可以引起人們的食欲。
A.暖色
B.中間色
C.紫色
最新試題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度()?
題型:多項選擇題
在餐飲企業(yè)的員工培訓(xùn)中,以下哪項不是重要的培訓(xùn)內(nèi)容()?
題型:單項選擇題
餐廳在應(yīng)對季節(jié)性食材短缺時,可以采取哪些策略()?
題型:多項選擇題
餐廳在應(yīng)對突發(fā)事件(如疫情)時,應(yīng)采取哪些措施()?
題型:多項選擇題
以下哪項是餐飲企業(yè)實施綠色餐飲的重要措施()?
題型:單項選擇題
餐廳在員工招聘和培訓(xùn)方面應(yīng)關(guān)注哪些方面()?
題型:多項選擇題
在餐廳的顧客服務(wù)中,如何有效處理顧客的特殊需求()?
題型:單項選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計中,如何平衡利潤與顧客滿意度()?
題型:多項選擇題
廚房管理中,確保食品安全的重要措施有哪些()?
題型:多項選擇題
在廚房的菜品研發(fā)中,如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性()?
題型:單項選擇題