多項(xiàng)選擇題原料質(zhì)量排查時(shí)需要對(duì)()

A.原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目的梳理
B.原料三方檢驗(yàn)報(bào)告中的項(xiàng)目與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目對(duì)標(biāo)梳理
C.原料供應(yīng)商出廠檢驗(yàn)報(bào)告中的項(xiàng)目與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目對(duì)標(biāo)梳理
D.工廠原料檢驗(yàn)報(bào)告中的項(xiàng)目與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目對(duì)標(biāo)梳理
E.工廠檢驗(yàn)計(jì)劃中的項(xiàng)目與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目對(duì)標(biāo)梳理


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1.多項(xiàng)選擇題開展工藝系統(tǒng)排查的前提是,要做到()

A.工藝標(biāo)準(zhǔn)100%備案
B.工藝參數(shù)100%符合
C.工藝執(zhí)行100%規(guī)范

2.多項(xiàng)選擇題HACCP 體系,是要防止生產(chǎn)過(guò)程帶來(lái)()的危害。

A.營(yíng)養(yǎng)不全
B.物理的
C.化學(xué)的
D.生物的

3.多項(xiàng)選擇題從事乳制品生產(chǎn)活動(dòng),應(yīng)當(dāng)具備哪些條件,取得所在地質(zhì)量監(jiān)督部門頒發(fā)的食品生產(chǎn)許可證()。

A.符合國(guó)家奶業(yè)產(chǎn)業(yè)政策
B.廠房的選址和設(shè)計(jì)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定
C.有與所生產(chǎn)的乳制品品種和數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)、包裝和檢測(cè)設(shè)備
D.有相應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員和質(zhì)量檢驗(yàn)人員
E.有符合環(huán)保要求的廢水、廢氣、垃圾等污染物的處理設(shè)施
F.有經(jīng)培訓(xùn)合格并持有有效健康證明的從業(yè)人員
G.法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件

5.單項(xiàng)選擇題食品廠工具材料必須使用()制作

A.食品級(jí)不銹鋼
B.普通不銹鋼
C.木材
D.塑料

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食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的水分含量時(shí),常用的方法有()。

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食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的重金屬含量時(shí),常用的方法是()。

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農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的添加劑時(shí),為何需要特別注意其添加量()?

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在食品檢驗(yàn)中,為何要進(jìn)行感官評(píng)價(jià)()?

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食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時(shí),必須遵守的職業(yè)道德規(guī)范不包括()。

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食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的微生物污染時(shí),以下哪項(xiàng)不是常用的檢測(cè)指標(biāo)()?

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在食品檢驗(yàn)中,對(duì)于可疑的微生物污染樣品,通常采用的初步檢測(cè)方法是()。

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以下哪項(xiàng)不是食品檢驗(yàn)的主要目的()?

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食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品包裝材料的檢測(cè)時(shí),主要關(guān)注的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在編寫檢驗(yàn)報(bào)告時(shí),通常需要包含哪些內(nèi)容()?

題型:多項(xiàng)選擇題