單項選擇題食品廠工具材料必須使用()制作
A.食品級不銹鋼
B.普通不銹鋼
C.木材
D.塑料
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1.單項選擇題二次更衣室不應出現(xiàn)()
A.清潔工作服
B.一般工作服
C.便服
D.工作帽
2.單項選擇題鮮奶擠出后,2小時內(nèi)降至()
A.10℃以下
B.0℃以下
C.0-4℃
D.7℃以下
3.單項選擇題食品添加劑須遵循以下規(guī)范()
A.離地隔墻
B.先進先出
C.效期先出
D.以上都是
4.單項選擇題以下哪些是潔凈間要求()
A.潔凈度
B.浮游菌
C.正壓
D.都是
5.單項選擇題車間排水口不應當設(shè)置()
A.防鼠裝置
B.四邊交界處呈直角
C.具一定坡度
D.帶水封的地漏
最新試題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行檢測時,以下哪些因素可能影響檢測結(jié)果的準確性()?
題型:多項選擇題
以下哪些技能是農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員應該具備的()?
題型:多項選擇題
食品檢驗員在進行食品包裝材料的檢測時,主要關(guān)注的是()。
題型:單項選擇題
食品檢驗員在進行食品微生物檢驗時,需要特別注意的事項是()。
題型:單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在檢測食品中的添加劑時,為何需要特別注意其添加量()?
題型:單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在檢測食品中的色素含量時,對于天然色素和合成色素的區(qū)分,通常依據(jù)的是()。
題型:單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在食品檢驗中可能會涉及的領(lǐng)域有哪些()?
題型:多項選擇題
以下哪些屬于食品檢驗員在食品檢測中需要關(guān)注的重要方面()?
題型:多項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行樣品前處理時,以下哪項是不常見的步驟()?
題型:單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行食品檢驗時,可能會使用哪些設(shè)備或儀器()?
題型:多項選擇題