單項選擇題車間排水口不應(yīng)當設(shè)置（）
A.防鼠裝置
B.四邊交界處呈直角
C.具一定坡度
D.帶水封的地漏
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1.單項選擇題GB12693-2010是關(guān)于（）的文件。
A.危害分析與關(guān)鍵控制點
B.乳品生產(chǎn)良好規(guī)范
C.食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范
D.食品添加劑管理
2.判斷題食品欺詐與食品防護概念相同。（）
4.多項選擇題食品安全風險評估的目的是（）
A.預防召回的發(fā)生
B.建立危害和風險意識
C.保護顧客免受傷害
D.品牌保護
5.多項選擇題李斯特菌特性（）
A.在低溫潮濕的環(huán)境中仍能繁殖
B.正確的熱加工方法能殺死
C.能對深加工食品造成污染
最新試題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在檢測食品中的脂肪含量時，為何通常使用索氏提取法（）？
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在食品檢驗中可能會涉及的領(lǐng)域有哪些（）？
題型：多項選擇題
在食品中添加抗氧化劑的主要目的是（）。
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行食品中農(nóng)藥殘留檢測時，為什么常常選擇使用高效液相色譜法（HPLC）（）？
題型：多項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在檢測食品中的色素含量時，對于天然色素和合成色素的區(qū)分，通常依據(jù)的是（）。
題型：單項選擇題
以下哪些技能是農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員應(yīng)該具備的（）？
題型：多項選擇題
以下哪些屬于食品檢驗員在食品檢測中需要關(guān)注的重要方面（）？
題型：多項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的水分含量時，常用的方法有（）。
題型：單項選擇題
在食品檢驗中，為了檢測食品中的抗氧化劑含量，通常使用哪種方法（）？
題型：單項選擇題
在食品微生物檢驗中，常用的檢測技術(shù)有哪些（）？
題型：多項選擇題