單項選擇題以下哪些是潔凈間要求（）
A.潔凈度
B.浮游菌
C.正壓
D.都是
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1.單項選擇題車間排水口不應當設(shè)置（）
A.防鼠裝置
B.四邊交界處呈直角
C.具一定坡度
D.帶水封的地漏
2.單項選擇題GB12693-2010是關(guān)于（）的文件。
A.危害分析與關(guān)鍵控制點
B.乳品生產(chǎn)良好規(guī)范
C.食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范
D.食品添加劑管理
3.判斷題食品欺詐與食品防護概念相同。（）
5.多項選擇題食品安全風險評估的目的是（）
A.預防召回的發(fā)生
B.建立危害和風險意識
C.保護顧客免受傷害
D.品牌保護
最新試題
以下哪項不是食品檢驗的主要目的（）？
題型：單項選擇題
食品檢驗員在評估食品的安全性時，通常會考慮哪些因素（）？
題型：多項選擇題
在食品檢驗中，為了確定食品中的添加劑是否超過國家標準，通常會（）。
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在食品檢驗中可能會涉及的領(lǐng)域有哪些（）？
題型：多項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行食品檢測時，常用的化學分析方法有哪些（）？
題型：多項選擇題
食品檢驗員在進行食品微生物檢驗時，需要特別注意的事項是（）。
題型：單項選擇題
在食品中添加抗氧化劑的主要目的是（）。
題型：單項選擇題
在食品檢驗中，對于可疑的微生物污染樣品，通常采用的初步檢測方法是（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的水分含量時，常用的方法有（）。
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行食品中農(nóng)藥殘留檢測時，為什么常常選擇使用高效液相色譜法（HPLC）（）？
題型：多項選擇題