多項(xiàng)選擇題根據(jù)微生物發(fā)酵操作方式的不同，將發(fā)酵方式分為（）。

A.半連續(xù)發(fā)酵
B.分批發(fā)酵
C.連續(xù)發(fā)酵
D.補(bǔ)料分批發(fā)酵


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2.單項(xiàng)選擇題20世紀(jì)前，人類(lèi)利用傳統(tǒng)的微生物發(fā)酵過(guò)程來(lái)生產(chǎn)酒、醋、醬的過(guò)程屬于發(fā)酵工業(yè)的（）。

A.發(fā)酵工藝全盛階段
B.現(xiàn)代發(fā)酵工業(yè)階段
C.原始天然發(fā)酵階段
D.發(fā)酵工業(yè)初創(chuàng)階段

3.多項(xiàng)選擇題以下關(guān)于菌種退化的說(shuō)法正確的是（）

A.“退化”是一個(gè)群體概念
B.菌種退化需較長(zhǎng)時(shí)間
C.退化過(guò)程是一個(gè)從量變到質(zhì)變的過(guò)程
D.退化的菌種無(wú)法恢復(fù)原有性狀

4.多項(xiàng)選擇題菌株改良的目的包括（）

A.提高目標(biāo)產(chǎn)物產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量
B.增加副產(chǎn)物的類(lèi)型
C.改良菌種性狀，改善發(fā)酵過(guò)程
D.改造生物合成途徑，獲得高產(chǎn)新產(chǎn)品或提高利用廉價(jià)原料的能力

5.多項(xiàng)選擇題下列能獲得純種細(xì)菌的方法有（）

A.平板劃線法
B.稀釋分離法
C.毛細(xì)管分離法
D.小滴分離法