A.糖
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.碳水化合物
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A.血紅蛋白
B.白細(xì)胞
C.DNA
D.神經(jīng)末梢
A.輻照不用加熱
B.輻照已經(jīng)被FDA允許
C.一般干質(zhì)的食品采用輻照滅菌
D.輻照不可以用于方面調(diào)料包的殺菌
A.風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)
B.風(fēng)險(xiǎn)管理選擇評(píng)估
C.進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)測(cè)試
D.監(jiān)控和審查
A.谷物類食品
B.水產(chǎn)食品
C.奶制品
D.肉制品
A.消滅傳染源
B.切斷傳播途徑
C.保護(hù)易感人群
D.以上都對(duì)
最新試題
當(dāng)食品安全事故危害解除，危害不會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)散時(shí)，指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)？（）
中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng)，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
對(duì)食品接觸面的制作材料，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
食品生產(chǎn)加工過(guò)程中對(duì)蟲害防治說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）
現(xiàn)場(chǎng)工作小組中，每個(gè)小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
HACCP體系的認(rèn)證是通過(guò)（）進(jìn)行的。
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所）等部門。