A.風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)
B.風(fēng)險(xiǎn)管理選擇評(píng)估
C.進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)測(cè)試
D.監(jiān)控和審查
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.谷物類食品
B.水產(chǎn)食品
C.奶制品
D.肉制品
A.消滅傳染源
B.切斷傳播途徑
C.保護(hù)易感人群
D.以上都對(duì)
A.增加食物營(yíng)養(yǎng)度、抑制微生物生長(zhǎng)繁殖
B.方便食品加工、增加食物營(yíng)養(yǎng)度
C.使食物顏色漂亮，抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖
D.方便食品加工、使食物顏色漂亮
A.惡意投毒
B.沒(méi)有保持冷鏈的完整性
C.農(nóng)藥殘留
D.食物沒(méi)有高溫消毒
A.原生環(huán)境
B.次生環(huán)境
C.復(fù)合環(huán)境
D.人造環(huán)境
最新試題
現(xiàn)場(chǎng)工作小組中，每個(gè)小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
HACCP體系的認(rèn)證是通過(guò)（）進(jìn)行的。
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測(cè)就至少（）監(jiān)測(cè)一次。
根據(jù)應(yīng)急管理的時(shí)間序列，管理流程包括以下哪項(xiàng)內(nèi)容？（）
對(duì)于防止發(fā)生交叉污染，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
為防止食品被污染物污染，對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）