單項(xiàng)選擇題為了出售給新住店客人,正處于清掃整理狀態(tài)的客房,稱為()。

A.可售房
B.走客房
C.待售房
D.空房


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1.單項(xiàng)選擇題飯店在接受一項(xiàng)訂房要求時(shí),不需考慮的因素是()。

A.預(yù)訂的抵店日期
B.旅客的身份
C.所需的客房數(shù)量
D.住店天數(shù)

2.單項(xiàng)選擇題在餐廳,記錄現(xiàn)金收入、記賬收入和向客人結(jié)賬收款是()的基本職責(zé)。

A.收銀員
B.夜審
C.前臺(tái)接待員
D.餐廳服務(wù)員

3.單項(xiàng)選擇題下列()屬于事業(yè)部制組織機(jī)構(gòu)的缺點(diǎn)。

A.在組織規(guī)模較大的情況下,所有管理職能都集中由一個(gè)人承擔(dān)是比較困難的
B.各職能部門之問的橫向聯(lián)系較差,容易產(chǎn)生脫節(jié)和矛盾
C.管理層次多,管理費(fèi)用高,各事業(yè)部之間協(xié)調(diào)比較困難
D.可能由于職責(zé)不明確而導(dǎo)致組織運(yùn)行效率低

5.單項(xiàng)選擇題客房“二進(jìn)房”操作程序是指()。

A.白天大清掃和晚間夜床服務(wù)
B.上午大清掃和午后局部整理
C.下午大清掃和晚間夜床服務(wù)
D.客人抵店時(shí)送茶遞巾服務(wù)和客房清掃服務(wù)