多項(xiàng)選擇題商品部計(jì)劃指標(biāo)的編制依據(jù)：（）。

A.酒店商場設(shè)置和經(jīng)營商品檔次
B.酒店商品結(jié)構(gòu)和柜組設(shè)置
C.部門商品經(jīng)營的歷史資料
D.康體娛樂項(xiàng)目的多少及其經(jīng)營規(guī)模
E.各康體娛樂項(xiàng)目的功能及其經(jīng)營方式


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1.多項(xiàng)選擇題商品和康樂部門經(jīng)營計(jì)劃的內(nèi)容包括：（）。

A.營業(yè)收入計(jì)劃
B.營業(yè)成本計(jì)劃
C.人工成本計(jì)劃
D.營業(yè)費(fèi)用計(jì)劃
E.稅金和部門盈利計(jì)劃

2.多項(xiàng)選擇題商品和康樂部門經(jīng)營計(jì)劃的原則：（）。

A.滿足客人購物和正當(dāng)需求的原則
B.因酒店的地理位置、酒店的星級以及接待的對象不同，酒店的康體娛樂設(shè)施的設(shè)置也不同
C.統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和分級管理相結(jié)合的原則
D.堅(jiān)持實(shí)事求是，搞好綜合平衡的原則
E.計(jì)劃指標(biāo)的科學(xué)性和先進(jìn)性原則

3.多項(xiàng)選擇題以下哪些是商品部人員的編制方法：（）。

A.崗位人數(shù)定員法
B.崗職人數(shù)定員法
C.營業(yè)面積定員法
D.固定系數(shù)定員法
E.設(shè)備系數(shù)定員法

4.多項(xiàng)選擇題以下哪些屬于康樂部門組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置依據(jù)：（）。

A.商場規(guī)模大小
B.商品銷售方式
C.康體娛樂項(xiàng)目的多少
D.康樂項(xiàng)目設(shè)置的組合方式
E.每個(gè)康體娛樂項(xiàng)目的接待能力的大小

5.多項(xiàng)選擇題酒店商品和康樂設(shè)施管理組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置原則：（）。

A.因需確定組織規(guī)模與組織形式的原則
B.合理安排專業(yè)分工和等級璉的原則
C.堅(jiān)持精簡和效率相統(tǒng)一的原則
D.方便客人消費(fèi)和節(jié)省建筑投資的原則
E.以經(jīng)濟(jì)效益為中心同時(shí)兼顧社會(huì)效益的原則