判斷題食品容器、食品包裝材料中使用鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì),應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB9685)規(guī)定的品種、范圍和特定遷移量或殘留量。
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4.多項(xiàng)選擇題以下屬于從生產(chǎn)輔助材料引入方面塑化劑控制措施的是()
A.終產(chǎn)品批批驗(yàn)證
B.用于生產(chǎn)設(shè)備的潤(rùn)滑油等要求有資質(zhì)證明,要求為食品級(jí),需符合《乳粉類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)輔助性材料標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)》
C.采購(gòu)的工藝軟管、墊圈、軟連接、過(guò)濾器等需符合《乳粉類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)輔助性材料標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)》,必須有食品級(jí)認(rèn)證(FDA/CFR、USP等證明)
D.生產(chǎn)過(guò)程按變更管理制度執(zhí)行
5.單項(xiàng)選擇題乳粉生產(chǎn)過(guò)程塑化劑的主要來(lái)源為塑料制品溶出,當(dāng)塑料制品接觸到()時(shí),其中的塑化劑便會(huì)溶入其中。
A.油
B.酒精
C.脂肪
D.牛奶
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企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中,領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局(支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所)等部門(mén)。
題型:判斷題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品企業(yè)對(duì)加工用水余氯的監(jiān)測(cè)頻率是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定()的法律依據(jù)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列食品中不能申請(qǐng)為無(wú)公害食品的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
根據(jù)應(yīng)急管理的時(shí)間序列,管理流程包括以下哪項(xiàng)內(nèi)容?()
題型:多項(xiàng)選擇題