最早應(yīng)用于工業(yè)化生產(chǎn)的氨基?；?，就是使用多糖類陰離子交換劑（）固定化的。

如酶促反應(yīng)的產(chǎn)物是（）時(shí)，因其為抗菌物質(zhì)，所以基本不用過多考慮防止微生物污染的措施。

利用固定化的（）與相應(yīng)的電極結(jié)合，可以制成XOD酶電極。

在酸性條件下，即使食品材料中含有（）的活力，仍然能保留VC的活性。

（）萃取特別適用于直接從含有菌體等雜質(zhì)的酶液中提取純化目的酶。

從麥芽汁中提取的（）可以將植酸水解為磷酸和肌醇。

世界上第一個(gè)商品酶制劑是（）。

蛋白質(zhì)工程是在（）水平上進(jìn)行蛋白質(zhì)改造的一種技術(shù)科學(xué)。

總變量分析法又稱終點(diǎn)法或平衡法，僅適用于酶的（）檢測(cè)。

適于有乳糖不適癥的人群飲用的牛乳中加入（）。