單項選擇題鐵觀音茶沖泡刮沫后，應（）。

A.壺外追溫
B.用茶巾擦拭壺身水漬
C.賞茶
D.溫杯


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1.單項選擇題沖泡鐵觀音茶的投茶量是（）。

A.5克
B.8克
C.壺容量的1/4-1/3
D.壺容量的1/3-1/2

3.單項選擇題女性使用蓋碗杯品茶，應（）置于左手掌上，右手用拇指和中指夾住碗沿，食指抵住蓋鈕，小口從碗面狹縫中啜飲。

A.右手端起碗將碗底
B.雙手端起碗將碗底
C.右手端起碗托將碗托底
D.雙手端起碗托將碗托底

4.單項選擇題茉莉花茶續(xù)水，應該在碗中（）。

A.留下1/4茶湯
B.留下1/3茶湯
C.留下1/2茶湯
D.不留茶湯

5.單項選擇題品飲茉莉花茶主要在于（）。

A.觀色、聞香
B.聞香、品味
C.品味、賞茶
D.賞茶、觀色