最新試題
500g海參可漲發(fā)（）左右。
西蘭花的初步加工方法為：清洗→削皮→洗滌。
刺參漲發(fā)以（）為主。
莢果類原料初加工時，除了要掐去蒂和頂尖，還需要撕去兩邊的邊筋。
對于結(jié)締組織比較豐富的原料加工成丁時，一般要先剞花刀再改刀。
