判斷題

中餐宴會等客人將冷盤用到三分之一時(shí)，開始上熱菜。（）

答案：錯(cuò)誤

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中餐宴會按菜式酒類和用餐方式劃分，可分為中餐宴會、西餐宴會、日式宴會等。（）

答案：錯(cuò)誤

為了保證宴會預(yù)訂的成功率，可以要求客人預(yù)付訂金。（）

答案：正確