A、亞硝酸鹽
B、黃曲霉毒素
C、苯并芘
D、G二噁英
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A、食用油脂可分為植物油和動(dòng)物油
B、常見(jiàn)的動(dòng)物油有豬油、牛油和魚(yú)油
C、動(dòng)物油以不飽和脂肪酸為主，熔點(diǎn)低
D、植物油中維生素E含量豐富
A、維生素C
B、維生素A
C、維生素B6
D、維生素B12
A、乳糖酶
B、蔗糖酶
C、蛋白酶
D、脂肪酶
A、蛋白質(zhì)攝入量*9/總能量攝入量*100％
B、蛋白質(zhì)攝入量*4/總能量攝入量*100％
C、蛋白質(zhì)攝入量/9/總能量攝入量*100％
D、蛋白質(zhì)攝入量/4/總能量攝入量*100％
A、膳食營(yíng)養(yǎng)素供給量
B、膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量
C、中國(guó)居民膳食指南
D、中國(guó)居民平衡膳食寶塔
最新試題
以下（）不是解讀食品原料和輔料配方時(shí)需要考慮的因素。
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了保持適宜的體重和避免肥胖，應(yīng)采取的策略是（）
應(yīng)用《中國(guó)居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計(jì)時(shí)，首要考慮的原則是（）
為了確保主副食中的膳食纖維攝入，以下（）做法最為合適。
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了預(yù)防缺鐵性貧血，應(yīng)增加（）食物的攝入。
選擇主食時(shí)，以下（）更有助于血糖管理。
在進(jìn)行主副食搭配時(shí)，以下（）有助于控制體重和避免肥胖。
在確定主食和副食時(shí)，以下（）應(yīng)作為首要考慮。
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是（）
以下（）副食富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。