單項選擇題關(guān)于營養(yǎng)配餐員的職業(yè)特點，下面說法中不正確的是（）。
A.不同于營養(yǎng)師又區(qū)別于廚師
B.不必掌握餐飲業(yè)一般廚師的專業(yè)知識和菜肴制作技藝
C.具有營養(yǎng)師配膳職能能運用營養(yǎng)學(xué)基本知識配制符合不同人群營養(yǎng)要求的餐飲品
D.這個新職業(yè)，新工種在未來的中國餐飲業(yè)發(fā)展中將起到舉足輕重的作用。
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最新試題
在設(shè)計營養(yǎng)適宜膳食時，為什么必須確保食物原料的品種多樣且分別來自不同的食物類別（）？
題型：單項選擇題
帶量食譜中包括哪些內(nèi)容（）？
題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
從營養(yǎng)學(xué)角度看，目前中餐烹飪急待改進的問題是：（）。
題型：單項選擇題