單項(xiàng)選擇題魚類保鮮的主要措施有（）、冷凍和食鹽法。

A.冷卻
B.高溫
C.加酸
D.福爾馬林處理


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1.單項(xiàng)選擇題防止油脂變質(zhì)的措施包括以下各項(xiàng)，但不包括（）。

A.避免微生物污染
B.大量添加抗氧化劑
C.限制油脂中水分含量
D.提高油脂純度

2.單項(xiàng)選擇題農(nóng)藥包括4大類，即有機(jī)氯、有機(jī)磷、（）和其他（如除蟲菊酯）。

A.有機(jī)硫
B.有機(jī)碳
C.有機(jī)砷
D.氨基甲酸酯

3.單項(xiàng)選擇題在食物鏈中，食用食草動物的肉食動物是（）。

A.初級生產(chǎn)者
B.初級消費(fèi)者
C.第一級消費(fèi)者
D.第二級消費(fèi)者

4.單項(xiàng)選擇題人體體液酸堿平衡的范圍（）。

A.7.5-7.0
B.7.0-7.8
C.7.35-7.4
D.7.4-7.0

5.單項(xiàng)選擇題腸道菌群失調(diào)可導(dǎo)致（）。

A.心臟病
B.免疫功能下降
C.肺炎
D.膽囊炎