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單項選擇題同一種顏色，將濃淡不同的兩種放在一起觀察，會感覺顏色深的更加突出，這是感覺的（）現(xiàn)象。

A.對比
B.相乘
C.疲勞
D.變調(diào)

1.單項選擇題剛剛進入出售新鮮魚品的水產(chǎn)魚店時，會嗅到強烈的魚腥味，隨著時間的延長，感受到魚腥味漸漸變淡，這是感覺的（）現(xiàn)象。

A.對比
B.阻礙
C.疲勞
D.變調(diào)

2.填空題酶法合成風(fēng)味物質(zhì)：利用適當(dāng)?shù)那绑w物通過（）進行生物轉(zhuǎn)化，得到風(fēng)味物質(zhì)。

3.填空題風(fēng)味評價方法主要包括（）和（）。

4.填空題感覺的五種現(xiàn)象分別為：（），（），（），（），（）。

5.填空題溶劑萃取法按照提取物質(zhì)的不同一般分為（）萃取和（）萃取、超臨界流體萃取。