最新試題
什么是滋味消除？
以下哪種技術不是滋味成分提取常用的技術？（）
哪個選項是多酚氧化酶的作用？（）
下列參與美拉德反應的化合物有（）
做滋味活性成分分析，常用的感官鑒評方法有（）
酶促褐變的機理有哪些？（）
以下哪種方式可以去除滋味提取物種的有機試劑？（）
酶促褐變的化學抑制方法有哪些？（）
高效液相色譜的分離原理是（）
以下可以用于滋味物質定性分析的是（）