單項(xiàng)選擇題關(guān)于日本的三群分類法,以下正確的是:()
A.熱能源指可提供熱能的食品材料,也成為紅色食品
B.成長(zhǎng)源,即提供人體成長(zhǎng)所需要營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì),也稱為黃色食品
C.健康維持源指維持身體健康、增進(jìn)免疫、防治疾病的食物,也稱為藍(lán)色食品
D.健康維持源指維持身體健康、增進(jìn)免疫、防治疾病的食物,也稱為綠色食品
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最新試題
運(yùn)輸食品的()應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。
題型:多項(xiàng)選擇題
GB2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的內(nèi)容包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
甲基汞進(jìn)入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng),特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng),損害最嚴(yán)重的()。
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鎘對(duì)腎產(chǎn)生毒性的機(jī)理一般認(rèn)為是由()進(jìn)入腎臟所致的。
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食品中心溫度計(jì)根據(jù)使用目的的不同,已設(shè)計(jì)制造出多種溫度計(jì)。其設(shè)計(jì)的依據(jù)如下:利用()受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。
題型:多項(xiàng)選擇題
食品中汞的來(lái)源有()、()、()。
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N-亞硝基化合物對(duì)健康的危害有()、()、()、()。
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國(guó)家對(duì)農(nóng)藥的使用實(shí)行嚴(yán)格的管理制度,用以()
題型:多項(xiàng)選擇題
食物的貯存涉及包括()等多項(xiàng)預(yù)防食物中毒放入基本原則,貯存不當(dāng)也會(huì)影響食品安全。
題型:多項(xiàng)選擇題
硝酸鹽、亞硝酸對(duì)人體的重要危害途徑之一是與其他物質(zhì)形成N-亞硝基化合物包括()和()。
題型:填空題