高級醇中碳鏈越長毒性越（）。

SSOP主要八個方面，其中與食品接觸的表面包括（）的清潔度。

食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有（）

鎘對腎產(chǎn)生毒性的機理一般認(rèn)為是由（）進入腎臟所致的。

使用調(diào)輔料時，按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用，應(yīng)做到（）。

原料肉的安全性問題有（）、（）、（）。

在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無機化合物的形式存在，統(tǒng)稱為（），也稱為（）。

食糖的安全問題主要是（）。

輕輕搖動雞蛋，如果聽不到聲音或感覺不到振動的為新鮮蛋。

在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以（）農(nóng)藥為主。