多項選擇題影響清洗效果有幾個因素?()

A.接觸時間
B.工作溫度
C.清洗劑的化學(xué)成分
D.機械作用


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1.多項選擇題CIP清洗方式有哪幾種?()

A.高壓清洗
B.低壓清洗
C.流量清洗
D.化學(xué)清洗

2.多項選擇題以下哪些特定的發(fā)酵程度值對監(jiān)視和控制發(fā)酵非常重要?()

A.極限發(fā)酵糖度
B.主酵外觀糖度
C.最終發(fā)酵外觀糖度
D.酵母數(shù)

3.多項選擇題以下哪幾種發(fā)酵副產(chǎn)物,需要在后酵中降到閾值以下?()

A.雙乙酰
B.戊二酮
C.乙醛
D.乙偶姻
E.二氧化硫

4.多項選擇題制麥四要素:()

A.溫度
B.水
C.壓力
D.時間
E.氧