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判斷題在茶桌上，第一格置輔器，第二、五格置煮水器，第三格置主泡器。

1.判斷題唐代煎茶法中，煮茶分為三個(gè)階段，即"三沸”，而且"三沸”之后，不宜再接著煮，因?yàn)樗阎罄稀?/a>

2.判斷題明代張?jiān)丛凇恫桎洝分行Q"茶者，水之神；水者，茶之體?！笨梢?jiàn)水的好壞能直接影響茶湯的質(zhì)量。

3.判斷題30厘米高度的茶桌，適合席地式茶藝的操作。

4.判斷題閩南烏龍茶的主要品種有鐵觀音、毛蟹、黃金桂和鐵羅漢。

5.判斷題紅茶的貯存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，茶葉中的茶多酚產(chǎn)生氧化聚合，茶黃素的增加使干茶色澤變得褐暗，湯色發(fā)暗。