單項(xiàng)選擇題輻射對食物中脂溶性維生素的損失大小順序?yàn)椋ǎ?/strong>
A.維生素E＞胡蘿ト素＞維生素A＞維生素D
B.維生素A＞維生素E＞胡蘿ト素＞維生素D
C.維生素E＞維生素A＞胡蘿卜素＞維生素D
D.維生素A＞維生素E＞維生素D＞胡蘿卜素
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1.單項(xiàng)選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會加入國際營養(yǎng)聯(lián)合會的時間是（）
A.1980年
B.1981年
C.1983年
D.1984年
2.單項(xiàng)選擇題根據(jù)平衡食寶塔第3層，每人每天應(yīng)吃蛋類（）
A.5～10g
B.25～50g
C.50～100g
D.100～200g
3.單項(xiàng)選擇題老年人能量供應(yīng)一般應(yīng)相應(yīng)減少，是因?yàn)椋ǎ?/a>
A.老年人基礎(chǔ)代謝率降低
B.老年人激素合成及代謝均下降
C.老年人心率減慢
D.消化功能下降
4.單項(xiàng)選擇題人的生命從胎兒到老年是個連續(xù)的過程，一般可劃分為（）
A.3個階段
B.4個階段
C.5個階段
D.6個階段
5.單項(xiàng)選擇題用經(jīng)離心分離后的蛋白質(zhì)中殘留的水分含量表示的是蛋白質(zhì)的（）
A.持水性
B.吸水性
C.黏結(jié)性
D.溶漲現(xiàn)象
最新試題
維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個方面（）
題型：多項(xiàng)選擇題
油脂在高溫下發(fā)生（）等各種復(fù)雜的物理化學(xué)變化，其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象，叫做油脂的熱變性。
題型：多項(xiàng)選擇題
大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會使人體產(chǎn)生不適。
題型：多項(xiàng)選擇題
含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
富含γ-氨基丁酸的食品有：山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、（）
題型：多項(xiàng)選擇題
孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）
題型：多項(xiàng)選擇題
水果中因含有多種有機(jī)酸而具有酸味，有機(jī)酸中（）含量較多。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪些是氟過量時的癥狀（）
題型：多項(xiàng)選擇題
光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對光尤為敏感。
題型：多項(xiàng)選擇題