單項選擇題在茶館服務中,服務員要注意“七不問”,所以不能問客人()
A.家庭飲茶習慣
B.茶葉消費能力
C.與飲茶有關的健康狀況
D.家人與飲茶有關的健康狀況
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1.單項選擇題在茶館服務的禮貌用語中,使用最多的道歉語應該是()。
A.打擾了
B.請原諒
C.對不起
D.是我的錯
2.單項選擇題在茶館服務的禮貌用語中,“請原諒”一詞屬于()。
A.抱怨客人
B.應答語
C.道歉語
D.謙敬語
3.單項選擇題在禮貌用語中,下列屬于間接稱呼語的是()。
A.貴夫人
B.老太太
C.張經理
D.吳先生
4.單項選擇題在茶館服務過程中,遇到不文明的消費行為,服務員應()。
A.及時制止
B.及時指責
C.善意勸阻
D.肆意放任
5.單項選擇題在茶館服務過程中,客人飲茶時,服務員()。
A.因為無聊,可以吃零食
B.參與客人的話題
C.休息
D.應當巡視服務區(qū)域,及時提供服務
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茶藝師的手部皮膚應保持干燥,無需涂抹任何保濕產品。
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玻璃杯突然遇冷或遇熱時容易破裂,因此應避免將冰水直接倒入剛燒開的熱水杯中。
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黃茶沖泡時,水溫越高,茶葉中的營養(yǎng)成分越容易析出,因此水溫應盡可能高。
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