單項選擇題食品生產(chǎn)企業(yè)建立出廠檢驗記錄制度，（）屬于要求如實記錄的內(nèi)容。
A.名稱、數(shù)量、檢驗合格證號
B.生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號
C.購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式
D.以上均是
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1.單項選擇題對餐飲單位進行監(jiān)督檢查時，關于餐飲服務許可證應檢查哪些內(nèi)容（）。
A.是否持有餐飲服務許可證
B.餐飲服務許可證是否在有效期內(nèi)
C.是否擅自變更餐飲服務許可證核定的內(nèi)容
D.以上均是
2.單項選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中存在食品安全隱患，未及時采取措施消除的，（）可以對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法定代表人或者主要負責人進行責任約談。
A.縣級以上人民政府
B.縣級以上人民政府食品安全委員會
C.縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門
D.縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門
3.單項選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營者在一年內(nèi)累計（）次因違反食品安全法規(guī)定受到責令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證以外處罰的，由食品藥品監(jiān)督管理部門責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。
A.一
B.二
C.三
D.四
4.單項選擇題下列食品中，（）不屬于國家實行嚴格監(jiān)督管理的特殊食品。
A.保健食品
B.特殊醫(yī)學用途配方食品
C.嬰幼兒配方食品
D.食用油
5.單項選擇題調(diào)查食品安全事故，應當堅持（）的原則，及時、準確查清事故性質(zhì)和原因，認定事故責任，提出整改措施。
A.實事求是、尊重科學
B.實事求是、言而有信
C.任何單位和部門不得隱瞞、謊報、緩報
D.上報本級人民政府
最新試題
食品安全事故應急預案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設備中屬于監(jiān)控設備的是（）。
題型：單項選擇題
對食品接觸面的制作材料，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項選擇題
控制食品安全性的關鍵程序是（）。
題型：單項選擇題
為防止食品被污染物污染，對包裝材料應進行控制，其中內(nèi)包裝材料進廠后要進行微生物檢驗，其細菌數(shù)指標為（）
題型：單項選擇題
現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
題型：單項選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
題型：單項選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
題型：單項選擇題